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문의드립니다
영업후 오븐 청소관련건입니다
오븐의 전원을 차단해도 1ㅡ2시간은 오븐의 고온의 온도가 남아있는 상태입니다
그상태에서 오븐 청소를 하는건가요?
고온상태에서 오븐청소를 하게되면 아무래도 화상등의 위험에
노출되는건데
점주님은 그렇게 배웠다고 전원 끄고 고온의 상태에서 청소를 하는것이 맞다고 하네요
청소방법이 모두 스펀지로 닦아 내는것인데 화상을 안 입는 방법이 따로 있는건가요?
저녁 영업을 마치고 다음날 오전 오픈시 청소를 하는것은 왜 안되는거죠?
정확히 청소하는 방법 부탁드립니다
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